Minimalistisk køkken og bad

Køkken og bad er de rum, hvor enkelhed betaler sig hurtigst. Ikke på grund af udseendet, men fordi de er de to steder i boligen, der gøres rent oftest. Hver genstand på en bordplade er noget, der skal flyttes, tørres af og sættes tilbage. Fem ting fremme forvandler en aftørring på ti sekunder til et minut, og det er hver dag.

Samtidig er det de rum, hvor der er mindst manøvrerum. Køkkenet er som regel givet på forhånd, badeværelset endnu mere, og lejere må ofte ikke ændre på noget af det. Det, der kan flyttes på, er mængden og placeringen.

Reglen om, hvad der må stå fremme

Den enkleste regel, der virker i praksis: en genstand må stå på bordpladen, hvis den bruges dagligt og er for uhåndterlig til at tage frem hver gang. Alt andet bor bag en låge.

Grænsetilfældet er den lille husholdning med meget lidt skabsplads. Her er svaret ikke at presse alt ind bag lågerne, men at reducere antallet af redskaber, indtil det, der er tilbage, kan være der. Et køkken, hvor lågerne ikke kan lukke, er værre end et med to ting på bordet.

Udrensning i køkkenet, hvor beslutningerne er lette

1. 01

   Dubletter

   Tæl dåseåbnere, potteskeer, skrællere og målebægre. Behold den bedste af hver. Dubletter er den nemmeste beslutning i hele boligen, fordi ingen fortryder dem.

2. 02

   Plastbøtter uden låg

   Match låg og bøtter én gang. Alt uden match ryger i genanvendelse. Det er typisk en halv skuffe.

3. 03

   Krydderier over to år

   Datoen træffer beslutningen. Gamle krydderier smager ikke af noget, og de fylder præcis lige så meget som friske.

4. 04

   Specialredskaber

   Avocadoskærere, æggedelere, hvidløgspressere og lignende. Kriteriet er, om redskabet er brugt inden for et år. Er det ikke, gør en kniv det samme arbejde.

5. 05

   Service til fest

   Hvis der er service til tolv, og der aldrig kommer tolv, er det opbevaring af en forestilling. Behold det antal, der matcher, hvor mange der faktisk spiser sammen.

Badeværelset: de tre kategorier

Badeværelsesskabe har en tendens til at fyldes med tre slags ting, som skal håndteres forskelligt. Skelnen gør gennemgangen hurtigere.

• Det, der bruges dagligt: tandbørste, tandpasta, deodorant, creme. Det skal være nemt at nå, og det er de eneste ting, der har grund til at være fremme.
• Det, der bruges sjældent, men er nødvendigt: plaster, hovedpinepiller, termometer, receptmedicin. Det hører i én afgrænset kasse, som er hurtig at overskue i en situation, hvor man har travlt.
• Det, der aldrig bruges: prøvestørrelser, gaveæsker med shower gel, halvtomme flasker med noget, der ikke virkede. Det er den kategori, der fylder mest, og den er let at tage stilling til.

Medicin med udløbet dato skal afleveres på apoteket og ikke i skraldespanden. Det er samtidig en god anledning til at få det gennemgået, fordi udløbsdatoen tager beslutningen.

Rengøringsvenlighed er den egentlige gevinst

Argumentet for frie flader i køkken og bad er tid. En bordplade uden ting kan tørres af i én bevægelse. Et bruseområde med to flasker kan skylles ned uden at flytte noget. En vask uden ting omkring kan gøres ren, mens der ventes på kaffen.

• Færre genstande på badeværelset betyder færre steder, kalk og fugt kan sætte sig fast.
• Åbne hylder i et badeværelse samler støv blandet med fugt, hvilket er sværere at fjerne end tørt støv. Lukket opbevaring er den mindst arbejdskrævende løsning.
• En vægmonteret dispenser eller en enkelt flaske i brusenichen fjerner det klassiske problem med fem halvtomme flasker på gulvet.
• En måtte, der kan komme i vaskemaskinen, er mindre arbejde end en, der skal rystes og luftes.

Når køkkenet ikke kan laves om

I en lejebolig eller et ældre køkken med for få skabe er der grænser for, hvad der kan gemmes væk. Der findes tre indgreb, der ikke kræver tilladelse eller håndværker: en rullebord eller et lille skab som ekstra opbevaring, en hylde over døren til det, der sjældent bruges, og en magnetliste eller stangophæng til redskaber, som gør skuffeplads fri.

Det, der derimod sjældent løser noget, er at købe flere kurve og kasser, før mængden er reduceret. Så flyttes rodet blot til et pænere sted, og problemet vender tilbage inden for få måneder.